JR神戸駅の山側東に、いつの間にかできていた海鮮居酒屋さんK。
有名な漁港の名前を冠にした、チェーン店のやうです。
お刺身が一皿、だいたい380円。
コチ、マダイ、ハマチ、ハタハタまであるわ。
オイラは地魚盛り980円を頼みますた。
写真の通り、見た目はなかなか派手っすよね！
土台に珍しいイズカサゴ、ヒラマサ、ハタハタ、マダイ、コチと5種かな。
しか〜し！
よっく観察すれば、活〆ではないいからか、白身魚には血が飛んでいて、赤い。コチは白いけれど、透明感なし。
そのコチをひとかみしたら、小骨が舌に触って、思わず吐き出しますたがな。
他の切り身からは、ウロコ３片を発見！
醤油は２種置いてるけど…ポン酢はテーブルにない。
つか、驚いたのはイズカサゴの名前を、若い給仕のお兄さんに言っても、知らないみたいな顔。それに、このイズカサゴの三枚下ろしの土台ね、身がグズグズに骨に付いている。まるで、剥ぎ取ったよう。
包丁が切れてないとゆふより、料理人の腕を疑ってしまう雑な切り口っすわ。
店長28歳、調理場には19歳の名札をつけた兄ちゃんと若い女性。
若くて威勢が良いのはいいけどさ、こんな料理を出すなんて！
最悪！
もう少し、お勉強してちょんまげ！
有名な漁港の名前を冠にした、チェーン店のやうです。
お刺身が一皿、だいたい380円。
コチ、マダイ、ハマチ、ハタハタまであるわ。
オイラは地魚盛り980円を頼みますた。
写真の通り、見た目はなかなか派手っすよね！
土台に珍しいイズカサゴ、ヒラマサ、ハタハタ、マダイ、コチと5種かな。
しか〜し！
よっく観察すれば、活〆ではないいからか、白身魚には血が飛んでいて、赤い。コチは白いけれど、透明感なし。
そのコチをひとかみしたら、小骨が舌に触って、思わず吐き出しますたがな。
他の切り身からは、ウロコ３片を発見！
醤油は２種置いてるけど…ポン酢はテーブルにない。
つか、驚いたのはイズカサゴの名前を、若い給仕のお兄さんに言っても、知らないみたいな顔。それに、このイズカサゴの三枚下ろしの土台ね、身がグズグズに骨に付いている。まるで、剥ぎ取ったよう。
包丁が切れてないとゆふより、料理人の腕を疑ってしまう雑な切り口っすわ。
店長28歳、調理場には19歳の名札をつけた兄ちゃんと若い女性。
若くて威勢が良いのはいいけどさ、こんな料理を出すなんて！
最悪！
もう少し、お勉強してちょんまげ！
