この写真だけでは、なんのお粥さん？て感じだよね。
でも、これ、ものすごく贅沢なお粥さんなんだわ。
材料は………
一応、本場、山口県の活トラフグ。
30センチに少し足らないサイズやけれど、なんと、１匹1280円とゆふ激安。
さらーに！このお店、朝、開店と同時に入ったら半額！
２匹で1280円どすたがな。
ま、なんか、ワケありなんやろねぇ。
ただーし、ヒレやら皮はありませぬ。別売り。
以前に撮ったもので恐縮っすがぁ、テッサ。
普通においしかったよ。身に張りもあったよ。
さばいても、おかしな所はないし………。
テッチリも食べますた。大きなぶつ切りで、ウマウマ。
その残り汁で最後に作ったのが、今回のお粥さんなのだわさ。
フグのお出汁、日本酒、昆布、白菜、菊菜………。
いろいろなエキスがたっぷり。
刻んだ小ネギ、焼き海苔、酢橘ポン酢、紅葉おろしで………熱々をズルリズルズル。
たらふくいただきますたとさ。
しか～し、あんなに安いトラフグって、これからの季節、もう有り得ないよね。
長崎の養殖もので30センチ未満のが現在、１匹4200円かな。年末年始はもっと高値っす！